• CASE 08

  • NPO法人 はす工房 花里音

定番のお菓子と季節のお菓子を取り揃えた
「焼き菓子専門の工房」としてリブランディング
定番のお菓子と季節のお菓子を取り揃えた
「焼き菓子専門の工房」としてリブランディング

商品開発に取り組んだ登場人物

  • はす工房 花里音のみなさん

    はす工房 花里音は、平成15年に親の会と地域のボランティアの皆様の協力で開設した事業所です。主な仕事内容は、パンやお菓子の製造・販売、工芸品の製造・販売、企業からの受託作業などです。自然豊かな環境の中、地域の方々に見守られ仕事をしています。

  • 六感デザイン グラフィックデザイナー
    野路 靖人さん

    六感デザインは、理屈を超えて「素敵だな」と思えるデザインを届ける、福井市に拠点を構えるデザイン事務所。パッケージやウェブサイト、ロゴなどを中心に、企画からデザインまでをともに伴走します。

BEFORE既存商品の課題

南越前町のはす工房 花里音は、様々なお菓子の製造やものづくりの技術力を強みとする事業所です。ガトーショコラは従来からの定番商品である一方、味のラインナップやパッケージについてはここ数年見直しができておらず、花里音の主力商品としての魅力を伸ばしきれていない現状がありました。商品の価値を少しずつ底上げし、そしてその価値に見合う利益を生み出し続けるため、今回はガトーショコラにフォーカスして商品のリブランディングを実施することになりました。

AFTERリニューアルの着眼点とコンセプト

着眼点

  • 01福井の素材との組み合わせから生まれた味わい
  • 02「定番ラインナップ」と「季節のラインナップ」から選ぶ楽しみ
  • 03「焼き菓子専門の工房」としてのリブランディング

コンセプト

主力商品であるガトーショコラは、生チョコ味ときなこ味の「日々のガトーショコラ」のほか、福井の季節の素材を使った「季々のガトーショコラ」をラインナップ。一年を通して、その季節ごとの美味しさが楽しめます。また今回はパウンドケーキのパッケージも統一し「山麓ベイク工房 KARION」とすることで、焼き菓子の専門ブランドとしてのリブランディングを実施しました。
はす工房 花里音が位置するのは、南越前町南条地区の自然豊かな山あいです。「山麓ベイク工房 KARION」というネーミングには、「山のふもとで日々コツコツと美味しいお菓子を焼き上げる工房」というニュアンスが込められています。

information

  • 商品名
    山麓ベイク工房 KARION　日々のガトーショコラ/季々のガトーショコラ/日々のパウンドケーキ
  • ラインナップ
    日々のガトーショコラ：生チョコ/きなこ
    季々のガトーショコラ：酒粕/梅
    日々のパウンドケーキ：バナナ/オレンジ
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