ポイント

• 1「手作り・おいしさ」にこだわったお弁当

  日替わり弁当は、一品一品、そしてソース等も手作りし、あたたかい味に仕上げています。また、栄養士の監修により野菜・肉・魚をバランスよく摂れるようなメニュー作りに取り組み、見た目からも食欲をそそるような彩りのよい盛り付けをし、日々試行錯誤しながら作っています。

• 2地産地消！お弁当の材料は地元産の食材を多く使用

  当事業所では地産地消を目指しており、法人内の就労継続支援B型で育てたおいしいお米・野菜や、地元の農家さんで作られた野菜等を中心に、できるだけ福井県産の材料を使用するようにしています。生産者の皆さんと一緒にお弁当を作っているんだということを感じながら、毎日のお弁当作りに励んでいます。

• 3食品関係以外の軽作業もおまかせ！

  つぐみ福祉会は県内6か所にて、就労継続支援として様々な軽作業を行っています。お弁当やパンの製造、学校給食等の食品関係だけでなく、農業や軍手製造等の多種多様な作業で、利用者が個々の能力を発揮しています。軽作業についてもお気軽にご相談ください。